Тут список не просто обыкновенных кафе, где можно «что-то поесть». Это те кафе на острове Панган, куда специально приезжают, для того, чтобы позавтракать:

• Secret Place. Завтраки, русская, европейская, тайская кухня и морепродукты. Здесь можно попробовать вкуснейший французский тост, блинчики с авокадо и мёдом, свежую фруктовую нарезку и многое другое. Ресторан работает 8−20. Facebook. Меню.

• Bubba's Roastery. Кофе собственной обжарки. Открыты с восьми утра до четырех часов. Меню.
  
  
• The Cup. Поистине вкусные завтраки: от каши и тостов с авокадо до израильской шакшуки с хумусом и сырников. С девяти до двух часов. Instagram. Меню.
  
  
• Nira's Home Bakery. Отличная пекарня, в наличии европейское и тайское меню, большой выбор завтраков. Размещена рядом с пирсом, и почти всегда заполнено, оплачивать можно по карточке. Работает с семи утра до семи вечера. Меню.
  
  
• Hundreds Islands. Здесь, как правило, редко бывают свободные места. Работает с 8:30 до 18:00.
  
  
• Smith's Cafe. Рекомендуется попробовать яйца Бенедикта. Здесь очень красиво подают. По воскресеньям не работает. Часы работы — с 9:30 до 17:00.
  
  
• The Fat Cat. Дружелюбный хозяин-португалец, европейская кухня, есть вегетарианские бургеры. С 8:30 до 15:00.
  
  
• Pura Vida. Большой выбор завтраков. Из-за известности заведения, свободных мест бывает редко. С 7:30 до 16:00. Facebook. Меню.
  
  
• Luna Cafe. Очень красиво подают на Ban Tai. Рекомендую Pumpkin plate. С девяти утра до шести вечера. Меню.
  
  
• Cookies Cafe. Знаменитое место. С 8:30 до 18:00. Меню.
  
  
• Taboon. Израильские завтраки. С семи утра до одиннадцати вечера.
  
  
• Sweet Cafe. Европейское кафе, поблизости пирса. С шести утра до шести вечера.
  
  
• Multi House. Большая игровая зона для детей, вкусный кофе. С девяти утра до девяти вечера. Меню.
  
  
• The World's End. Рекомендуется попробовать яйца Бенедикта. С 7:30 до 15:30.

• The Cabin. Чтобы вкусно встречать рассвет. Работает с восьми утра до одиннадцати вечера.

На острове много Тайских кафе. Но есть некоторые места, где необычайно вкусно.

• Secret Place. Завтраки, русская, европейская, тайская кухня и морепродукты. Здесь можно попробовать аутентичный Пад-Таи, классический Том-Ям, курицу карри и многое другое. Ресторан работает 8−20. Facebook. Меню.

• Harbor House. Ban Tai. Закрыты по субботам.
  
  
• J&J food & drink. Ban Tai. Всё по 50 бат. Доступные цены и вкусно. Пн 10-22, вт-вс 18-22.
  
  
• Knunpen. Тонгсала. Вкусно, но часто летом закрываются.
  
  
• Nok's Kitchen. Шритану. Хорошо, но иногда долго. Меню.

• Srithanu Kitchen. Шритану.

Почти во всех кафе, на острове можно найти вегетарианские и веганские блюда. Но кроме этого, есть такие кафе, в которых подаются исключительно только вегетарианские и веганские блюда:

• Agama Yoga. Кафе при йога-студии с большим выбором красивой веганской и сыроедческой еды.
  
  
• EAT.CO. Предлагают веганскую здоровую еду в Шритану.
  
  
• Green Gallery. Веганский ресторан. Тут организуются концерты и разные мероприятия.
  
  
• Harmony. Неплохой выбор веганской и сыроедческой кухни, есть гречка. Теплое и комфортное заведение, где можно встречаться с друзьями. Еда из естественных компонентов, без красителей, без добавок, без глюкозы. Тут можно заказать торты. Работает сервис по доставке еды по острову. В выходные дни закрываются. Facebook.
  
  
• Karma Cafe. Красивое кафе, со вкусными блюдами. Цены не экономные. Есть вкусные завтраки.
  
  
• Love Sweet Delicious. Веганская еда, работают с 13:00 до 21:00, кроме субботы. Делают вкусное мороженое без добавления сахара.
  
  
• Orion Healing Center. Есть веганские, сыроедческие блюда, безглютеновая еда, имеется красивый вид на море, цены не экономные. Есть вкусные завтраки.
  
  
• Seed to Feed. В этом кафе сами выращивают зелень на гидропонной ферме и изготавливают из нее очень вкусные салаты. Страница на Facebook.
  
  
• Taboon Вегетарианское кафе, есть веганская и безглютеновая еда, чудесный израильский завтрак и бурекас.

• Veg Cafe. Сыроедческая кухня.

Многие кафе на острове, готовят напитки на основе Эспрессо. Но для истинных знатоков, которые ищут кофе третьей волны, выбор между спешиалти, фильтр-кофе, Q-грейды, пуровер, моносорта, светлую обжарку, воронку V60, кислинки цветов и диких ягод во вкусе.

• Secret Place. Завтраки, русская, европейская, тайская кухня и морепродукты. Здесь можно попробовать сытные сендвичи, панкейки с медом или шоколадом, фруктовую нарезку и многое другое. Ресторан работает 8−20. Facebook. Меню.

• Dots Coffee. Фильтр-кофе представлен как тайскими сортами, так и импортом. Тут готовять очень вкусно. Кроме воронки есть классическая вторая волна.

• Bubba's Roastery на Haad Yao. Спэшлти состоит из двух Эфиопий — сухая и влажная обработка. Это одна, из наиболее вкусных воронок на этом острове. Наверное поэтому и является самой дорогой. Они готовят, на самом деле, крайне вкусно. Единственный минус, это стоимость, потому что она очень высокая.
  
  
• Bubba's Coffee Bar на Ban Tai. Насколько помню, именно там не было воронки импортного кофе, но был «фильтр» из тайского кофе. Есть также cold brew. Можно приобрести зерна.
  
  
• Hundred Islands Coffee Bar. Тут есть только сифон. Особенно запомнился El Salvador — не только из-за вкуса, но и из-за необычности для Азии. Также в меню есть cold drip.
  
  

Просто лакомый кофе. Сюда приезжают именно для того, чтобы выпить кофе, приготовленное в этих кафе.

• Buddha Cafe. Кофейня с великолепным кофе (зерна из Bubba's). Подаются завтраки (омлеты, каши, тосты) и сладости. Предлагают много вегетарианских и веганских блюд. Открыты с девяти утра до пяти вечера. Facebook.
  
  
• Mimi's Cafe. Кофейня с несколькими завтраками. Открыты с восьми утра до часа дня. Facebook. 5.0 @ TripAdvisor.

• Phangan Coffee. Небольшая и комфортная кофейня. Выбора нет, но предлагаемый здесь кофе, очень вкусный. В меню много сладостей. Кафе не очень известное, и по этой причине, людей тут бывает мало. В кафе есть довольно-таки быстрый интернет.

ТРЕТЬЯ ВОЛНА ИЛИ особенный КОФЕ

Бывает 2 вида кофе: товарный и специальный кофе. Особенный кофе выделяется своим высоким качеством и вкусом. Вкус, конечно может быть либо хорошим, или плохим. Этот вопрос очень субъективный. Определить, насколько кофе хороший, можно по аромату.

Кофе - это фрукт, и каждая частица внутри этого фрукта, может иметь другой вкус. На вкус влияют несколько факторов: где растет фрукт, то, как его обрабатывают(сушат, жарят, варят).

Существует кофе разных вкусов «сладкий, как шоколад», «фруктовый, как клубника» или «кислый, как лайм».

АССА (специальная Ассоциация кофе), показывает разнообразие вкусов кофе.

Идея движения «Третья волна кофе» заключается в том, чтобы иметь возможность попробовать сорта Specialty Coffee, повысить качество кофе и представить потребителю, каким может быть кофе. Мы надеемся, что у вас появился интерес изучить разные сорта кофе, производимых по всему миру. Вы можете найти новые сорта, для того, чтобы насладиться вкусом и ароматом кофе. Это стоит того.

В этих кафе создана такая рабочая атмосфера, где можно спокойно поработать с ноутбуком.

• Secret Place. В этом месте можно не только красиво поработать, но и вкусно перекусить, когда проголодаешься. Завтраки, русская, европейская, тайская кухня и морепродукты. Здесь можно попробовать авторские бургеры, классические котлеты с пюре, курицу карри и многое другое. Ресторан работает 8−20. Facebook. Меню.

• Doppio Cafe. Кафе. Комфортные кресла, у окна много розеток. Темноватый интерьер, приятно работать в такой атмосфере. Есть выбор еды, но небольшой.

• Dots Coffee. Кофейня с вкусным кофе и со сладостями. Из еды только тосты с сыром.
  
  
• Over the Moon. В этом кафе никто не отвлекает, тут крайне тихо, спокойно. На втором этаже кондиционер. Отличное место для работы. Внизу есть бильярд.
  
  
• ThePort. Темноватый интерьер, но стулья жесткие. Вкусная еда — и завтраки, и обеды. Тут никто не помешает, удобно для работы.
  
  
• Веасн Hub. Коворкинг, с видом на море. Есть выход к пляжу. Есть душ, кондиционированная комната, общая зона на свежем воздухе, переговорная, заказ еды, гамаки и кресла-мешки. Стоимость — 500 бат/день, 2000 бат/неделя. Сайт.
  
  
• Koh Space. Коворкинг. Помимо рабочего пространства, есть конференц-зал, комната для переговоров с кондиционером, зона отдыха и кухня на открытом воздухе. Комфортная мебель и офисные стулья, бесплатный кофе, шкафчики с замком, также предлагается жилье. Стоимость — 400 бат/день, 1300 бат/неделя. Сайт.

• Коворкинг на Бантае. В офисе есть рабочие места, диван, кондиционер, отдельная комната для громких разговоров по скайпу. Первый день бесплатно, несколько дней — за донейшн, неделя — 500 бат, месяц — 2000 бат. Чат коворкинга.